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嘗特色美食 品柳城滋味

  • 發表時間:2020-11-20 16:19
  • 來源: 柳城縣融媒體中心     作者: 張琳 韋曉平

要說柳城縣的美食,每個鄉鎮都有“鎮店之寶”,不管是扶貧產品還是特色產品,都成為家喻戶曉的美食“爆款”。今年2020·第九屆柳城生態蜜桔文化旅游節暨農民豐收節,有客人遠道而來,不僅要有好玩的,更要有好吃的。下面跟著記者的鏡頭,到各個鄉鎮,看看有什么特色美食吧。

來到伏虎茶園,相信大家想到的就是名揚四海的“伏虎茶”了。伏虎華僑管理區(農場)生產的“伏虎茶”不僅成為廣大“茶迷們”送禮的佳品,而且還遠銷歐洲?!胺④洹?、“伏虎綠雪”、“伏虎毛峰”等品牌茶葉更是獲獎無數。

大埔木瓜絲醬腌菜,口感鮮嫩,香味濃郁持久,保脆時間長,是柳城人家中不可或缺的下飯菜。

去龍頭,一定少不了吃魚。龍頭野生河邊魚彈嫩圓滑、鮮香爽辣,吃過的都會變成回頭客。

“柳城豬肉條”肉質柔韌,口感細膩有嚼勁。拿出一條放入口中,用牙齒慢慢咀嚼,一股獨特的香味侵占味蕾,而且越嚼越香,備受男女老少追捧。

沙埔阿亮酸筍貴在其純天然,原生態,無公害的特質?!渡嗉馍系闹袊纷?/span>“亞亮酸筍”揚名內外,一時間供不應求。

馬山米粉色澤圓潤、久煮不爛、爽滑彈牙,不添加任何添加劑。如今,阿亮酸筍和馬山米粉已經成為柳州螺螄粉重要的原材料來源。

太平牛臘巴為祖傳手藝秘制,歷史悠久,牛臘巴以其香辣爽口的風味深受吃貨青睞。2011年5月,柳城牛臘巴榮獲了“廣西最受歡迎的旅游休閑食品”獎。

云片糕是柳城縣的特產,早在20世紀五60年代,柳城云片糕就很有名氣了,現在是“柳州三寶”之一,游客們一定要嘗嘗。

坐落在社沖鄉的廣西綠星農業科技有限公司,有一個工廠化的食用菌生產線,厚厚的菇肉帶點韌性,煮熟后咀嚼著充滿甜味,鮮而不膩,牢牢抓住食客們的味蕾。

沖脈醬血鴨是紅遍方圓幾百里的“名角”,以其酸爽勁辣而有名,每天都有上百斤的沖脈醬血鴨走上柳城人的餐桌,深受大眾的喜愛。

柳城蜜桔色澤金黃、圓潤清甜,來柳華蜜桔園,漫山遍野都掛滿了蜜桔,不僅可以拍美照,還可以大飽口福。

古砦很多巧婦都能腌制一手好酸,古砦酸以酸、辣、鮮、香味味俱到,脆爽可口而出名,一定不要錯過。

蓮子是常見的煲湯原材料、食材,寨隆把蓮子做成多種速食品,方便開袋即食。

在東泉鎮,干切粉有口皆碑。一家粉店,平均一天賣出一百至一百五十碗粉,節假日更甚?,F在,很多人慕名而來,就為吃上一碗熱氣騰騰的東泉干切粉。

此外,11月21號在縣城白陽廣場,還有美食評選大賽,柳城美食界的廚師現場展示作品,屆時將會評選出柳城縣十大名菜、十大名小吃及特色菜品和特色小吃,邀您一起來參與。


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